Coctelería Evolutiva

Fermentados, preparados caseros, cócteles con y sin alcohol. Innovación y botánica en cada sorbo.

Somos una coctelería evolutiva en el barrio de Poblenou, Barcelona. Nos enfocamos en fermentados, preparados caseros y cócteles con y sin alcohol. Nuestro modelo innovador y artesanal se orienta en la botánica con hierbas y productos de temporada.

Conócenos mejor

Sabor Natural, Espíritu Artesanal

Cócteles de autor

Ofrecemos una amplia variedad de servicios para todos los gustos y ocasiones. Desde cócteles clásicos hasta creaciones únicas, siempre hechos con ingredientes frescos y de alta calidad.

Sabor

Cada cóctel es una explosión de matices cuidadosamente seleccionados.

Innovación

Nuestra mezcla de técnicas clásicas y toques contemporáneos redefine la coctelería tradicional.

Placer

Cada detalle está pensado para transformar tu velada en una experiencia inolvidable.

materias primas frescas y de temporada

Coctelería evolutiva

Somos BOTANICUS, una coctelería evolutiva en el barrio de Poblenou, donde el arte de mezclar bebidas se combina con la ciencia de la botánica y la microbiología. ¿Qué significa evolutivo? Que procesamos materias primas frescas y de temporada y no pasteurizamos las fermentaciones. Esto implica el uso de un material vivo, rico en microorganismos, que evoluciona con el tiempo y, por lo tanto, requiere una investigación constante para equilibrar su sabor.

También procesamos todos los ingredientes del cóctel en la barra aplicando técnicas avanzadas y multidisciplinares: destilados, maceración, temperatura controlada, procesos enzimáticos, vacío, fermentaciones ancestrales. Elaboramos nuestro propio vermut, destilamos nuestra propia ginebra y elaboramos nuestros propios licores tradicionales.

En cada sorbo hay siempre mucha investigación, tradición y experimentación. Seleccionamos nuestras materias primas con cuidado, manteniendo la alta calidad y reduciendo al máximo los residuos para proteger el medio ambiente.

¡Bienvenidos a nuestra casa! Póngase cómodos y prepárense para probar nuestras propuestas creativas.

SABOR ÚNICO PARA TU EVENTOS

Eventos Privados

¿Tienes una idea de evento en mente? Nuestro equipo de expertos bartenders puede crear la experiencia con pica pica y cócteles que se ajuste a tus gustos y preferencias.

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